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    燕窝致癌?吃燕窝7大误区,很多人第一个就错了!

    燕窝作为天然营养品,本身有滋阴润燥、美容养颜等滋补功效;同时,燕窝十分温和,和其他食材搭配都能起到很好的滋补效果,历来备受追捧。今天帮大家消除认识中的误区,只有正确认识燕窝,才能更好的食用燕窝!


    1燕窝营养丰富,吃越多越好?


    燕窝有非常多的好处,不仅能增强免疫力,促进大脑发育,还能令女性的肌肤变得有光泽。所以有些人认为“燕窝这么好,又不会吃上火,当然要吃多啊!”那到底是不是这样呢?

    燕窝虽好,但每次吃燕窝的量不宜过多,成年每次3-5克的量就足够了。燕窝用量过多,营养不会多吸收,土豪式的吃法不仅浪费食材也浪费金钱,不如少量多次,合理地吃燕窝,才能更好的进补。


    2燕窝大补会上火?


    燕窝是滋补佳品,有补肺养胃、美容养颜等强大效果。燕窝性平,滋阴润燥,滋养由内而外,不燥不腻不上火不寒凉,不存在上火的说法。

    我们提倡每次用量3~5克燕窝,并不是因为食用过多会上火,而是基于人体对燕窝的吸收量。食用过量并不会被人体吸收,既浪费食材又浪费钱。不存在“燕窝大补会上火”的说法,相反,它的受益人群十分广泛。


    3燕窝有胶原蛋白,吃了不容易消化?


    燕窝对女人修复肌肤问题有很好的帮助,很多人想当然的以为燕窝是在补充胶原蛋白,认为燕窝含有胶原蛋白会很难被消化,不可以多吃。事实真的是这样吗?

    燕窝所含的成分中并没有胶原蛋白。燕窝所含的是一种叫“水溶性蛋白”的蛋白质,易溶于水,容易被人体吸收,而且能提高肌肤细胞的保水能力。除此之外,燕窝里面的水提物、氨基酸,多种矿物质等营养成分都也能刺激细胞的分裂再生又重组,改善和修复肌肤问题。


    4燕窝的价值不如鸡蛋?


    很多人认为燕窝蛋白质含量高,再加上各种氨基酸、微量元素等,这些营养成分吃一个鸡蛋也能补充。事实真的如此吗?

    燕窝是目前人类唯一能从食物中获取大量唾液酸的食材。燕窝最主要的价值是其富含的活性物质——唾液酸,唾液酸是神经细胞膜及突触的营养素,可以促进大脑发育,提高儿童智力和记忆力,防老年痴呆等;唾液酸也可以有效阻止病菌入侵人体,增强人体免疫力。

    唾液酸在消化系统中不会被消化酶降解,可以进入肠道阻止致病微生物吸附于肠道细胞,起到抵御病菌的作用。燕窝的价值是很多滋补品所不具备的,鸡蛋更是无法与之相提并论。


    5燕窝炖后化水了是假货?


    对于燕窝化水的问题,跟炖燕窝时的方法、时间掌握等有很大关系,不能一昧的归结于品质问题。燕窝含有水溶性蛋白,炖燕窝要慢火隔水炖,用过高的温度来炖煮时易化水。


    每个人会根据自己的喜好选择不同的食材与燕窝搭配,燕窝在与不同食材搭配时,材料先后放的顺序把握也是以防化水的重点。比如与耐炖食材搭配时,可以先炖耐炖食材,待耐炖食材出锅前的25分钟左右再放入燕窝。燕窝炖化水并不是因为是假货。


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