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    虫草花竟然还有这样的作用,今天终于长见识了

    “虫草花”并非花,它是人工培养的虫草子实体,培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。

     

    为了跟冬虫草区别开来,商家起了一个美丽的名字,把它叫做“虫草花”,虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”,而只有橙色或者黄色的“草”。

     

    虫草花的营养价值

     

    1.虫草花含有的虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。2.虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素: AB1B2B6B12CDE等含量高于菇类。

     

    虫草花的食用效果

     

    益肝肾 补精髓 止血化痰

     

    一:小炒虫草花

     

    1虫草花洗净,放水中泡10分钟。

     

    2里脊肉切成细丝

     

    3加入料酒,生抽,白胡椒粉,淀粉抓匀腌制10分钟。

     

    4青红椒切成细丝备用

     

    5热锅冷油,下肉丝

     

    6滑炒至变色,捞出备用

     

    7原锅,留底油,下葱花炒

     

    8在加入虫草花翻炒片刻

     

    9 在加入青红椒丝,1勺生抽,少许盐调味最后加入肉丝,炒匀出锅即可~

     

    二:虫草花排骨汤

     


    1、准备好虫草花跟排骨。

     

    2、虫草花跟排骨分别洗净装入干净的盆中。

     

    3、洗净高压锅,倒入排骨。

     

    4、再倒入虫草花。

     

    5、再加适量水,适量盐,稍遥匀。

     

    6、盖上锅盖,大火至发出滋滋的响声,然后转小火焖30分钟即关火。

     

    三:虫草花红枣鸡汤

     

    1:整鸡整理干净,切去鸡屁股。

     

    2:汤煲中放没过鸡肉2-3厘米的冷水。

     

    3:放入料酒,大火煮沸。

     

    4:沸腾后撇干净浮沫。

     

    5:投入姜片,加盖转小火,煲上30-50分钟,视自家火力而定。

     

    6:放入虫草花。

     

    7:放入几枚红枣,继续小火加盖煲30分钟。

     

    8:出锅前根据口味放入适量盐调味即可。

     

    四:虫草无花果煲排骨

     

    1.排骨洗净,姜切片,虫草花用清水浸泡3分钟,无花果和枸杞洗净备用

     

    2.水烧沸,放入排骨,汆烫至变色

     

    3.捞出排骨,用凉水冲去浮沫

     

    4.紫砂煲中放入排骨,加足量清水

     

    5.放入虫草花,无花果和枸杞

     

    6.最后放入姜片,大火烧开后转小火,煲两小时左右,出锅前加少许盐调味


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