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    虫草怎么吃效果最好 虫草的滋补养生食疗做法大全


      虫草又名冬虫夏草,性平温和,是一种阴阳双补的补品,由于药效好,且食用方法多,因此有着“软黄金”之称号,深受广大群众的推崇。虫草其主要活性成分为虫草素、虫草酸、虫草多糖等有益于人体吸收的物质,具有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效,下面大家就一起来看看虫草怎么吃效果最好吧!最后有小编为您推荐的美食谱哦!

    虫草怎么吃效果最好 虫草的滋补养生食疗做法大全

      虫草怎么吃效果最好

      1、泡药酒:虫草泡药酒的吸收率较低,一般做法是将虫草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用,但虫草的活性成分只有4%溶于乙醇,如果泡酒的话是非常浪费药材的。

      2、磨成粉:虫草磨成粉的吸收率不高,但现在还是有很多人喜欢把虫草磨成粉末,然后冲水服用,这也是不卫生的,而物理粉碎对虫草的物质结构没有实质性地改变,所以吸收效果不佳。

      3、炖汤喝:虫草炖汤喝的吸收率较低,一般将虫草和老鸭一起用小火炖,时间为1~2小时,这是一种传统的食用方法,但其中有效成分还是以大分子的形式存在,所以人体的吸收量还是达不到要求。


      吃虫草有什么好处

      虫草是一种公认的美容养颜的药材,食用后可以促进体内血液流动、血管扩张速度以及微循环、新陈代谢以及血液循环的速度等,不仅如此,虫草内还含有大量抗衰老的成分,可以达到美容养颜保养肌肤的效果。还可以调节体内内分泌系统,减少内分泌时常对人体造成的损伤,促进血液循环,改善由于内分泌异常所导致的症状。虫草具有很好的安神效果,如果情绪激动,失眠焦虑,通过服用虫草后可以达到静心安神,缓解失眠症状,同时可以改善黑眼圈等问题。

      因为虫草中还含有抗肿瘤的活性物质,这种物质能够有效的抑制肿瘤细胞在体内的生长,慢慢的杀死癌细胞,并且还可以活化细胞,促进身体健康,同时可以增强身体免疫力,起到防治肿瘤的效果。吃虫草的好处这么多,那么,我们应该怎么吃呢?


      虫草有哪些食用方法

      1、虫草炖白鸽

      【材料】白鸽1只,瘦肉50克,虫草10克,姜1片。

      【做法】

      ①虫草洗净,白鸽切去脚,洗净,放进开水中煮5分钟,取起洗净。

      ②瘦肉放进开水中煮5分钟,取起洗净。

      ③把白鸽、瘦肉、冬虫草、姜放入炖盅内,加入适量之开水,盖上盖炖4小时半,下盐调味即可。

      2、虫草乌骨鸡

      【材料】虫草30克,乌骨鸡1只,山药200克,葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。

      【做法】

      ①将乌骨鸡宰杀,治净,入沸水锅内氽透,捞出,用凉水冲洗干净,沥净水分。

      ②虫草去灰屑,洗净,装入纱布袋中,扎紧口。

      ③山药去皮,洗净,切块。

      ④将上料共置入砂锅内,摆上葱节、姜片,浇入料酒,加水适量,中火炖150分钟,待鸡肉熟烂拣去葱姜和药袋,加入精盐、味精即可。

      3、虫草水鸭汤

      【材料】水鸭1只,虫草25克,猪月展200克,红枣数粒,姜2片,盐适量。

      【做法】

      ①虫草先用温水浸软身,冲净,红枣洗净,去核,留用。

      ②水鸭宰杀、整治干净,和猪月展同飞水,洗净,猪月展斩大件,水鸭可斩大件或原只,待用。

      ③将水鸭、冬虫草、猪月展、红枣和姜片同时放入汤煲内,加入适量滚水,以中小火同熬成浓汤及材料稔,以适量盐调味,即可盛出,趁热上桌,供饮食用。


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