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    养生有招 吃柿子禁忌多不宜搭配鱼蟹虾


      秋季正是柿子上市的季节,味甜汁美的柿子简直让人大饱口福。但是,人在空腹时一次性大量食入柿子后,由于柿子中的鞣质与胃酸作用,很容易形成不溶于水、不能够被消化的块状物,即胃柿结石。胃柿结石长期停留于胃中,既不能被消化,又因为体积大于幽门括约肌扩张松驰时的直径,而不能被排入肠中,因此会刺激胃黏膜,引起炎症、糜烂、溃疡,并引起胃功能紊乱,这种病症,就叫做胃柿石症。

      怎样才能避免“胃柿石”的发生呢?专家提醒,由于未成熟的柿子含有大量的柿鞣酸,因此,不要吃生柿子,一定要等柿子熟透才能吃,还要注意不要吃柿皮。每次吃柿子不能吃得过多,空腹时更不宜吃柿子。此外,不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。


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